各有关单位：

2005年由中国轻工联合会提出并组织相关单位发布了QB/T2745-2005《烹饪黄酒》，当时对规范生产和提高烹饪黄酒质量起到了重要作用。十五年来随着消费者饮食习惯的改变和《黄酒》国家标准的重新修订，现行的QB/T2745-2005《烹饪黄酒》行业标准规定的相关指标很难满足消费升级的需求，同样给生产企业带来了极大的不便，制约了烹饪黄酒行业的创新发展。为不断满足人民群众日益增长的美好生活需要，根据我国标准化法第二十九条规定，“标准的复审周期一般不超过五年。经过复审，对不适应经济社会发展需要和技术进步的应当及时修订或者废止”相关要求，中国酒业协会为进一步完善标准体系，推动烹饪黄酒行业高质量发展，由酿造料酒分会牵头，联合全国酿酒标准化技术委员会提出QB/T2745-2005《烹饪黄酒》的修订计划。现面向行业征集修订单位及修订建议。

一、参与修订工作的资格条件

㈠从事黄酒或料酒相关的技术研发、产品制造、原辅料供应以及科研教学等相关领域；

㈡具有一定的制造或科研水平，重视标准化工作；

㈢愿意承担开展本标准修订所需的资金、技术和人力支持。

二、修订单位享有以下权利

㈠参与本标准修订工作，具有标准内容的表决权；

㈡作为标准修订单位和署名主要修订人。

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三、修订单位将承担以下义务

㈠能够全程参加标准修订、讨论和审定工作会议，按时完成标准修订工作组分配的各项工作任务；

㈡能够共享本单位在相关领域所取得的成果，为标准修订提出建设性意见；

㈢保证标准的实用性、科学性和可操作性；

㈣兼顾标准技术指标的先进性和前瞻性；

㈤承担标准制定相关经费。

四、申请流程

拟申请加入《烹饪黄酒》行业标准修订工作组的单位，请认真填写《烹饪黄酒》行业标准修订单位申报表（附件一），经所在单位加盖公章后，于2020年6月18日前将扫描件发送至中国酒业协会酿造料酒分会。

五、联系方式

联系人：董丽娜?

电话：010-57811300转9213

手机：13810957799

邮箱：donglina@cada.cc?

附件一：QB/T2745-2005《烹饪黄酒》行业标准修订单位申请表

中国酒业协会酿造料酒分会

2020年6月8日

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