今日立冬，黄酒开酿。
由中国酒业协会、绍兴市人民政府主办的第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会在绍兴盛大开幕。酒企高管、行业专家、产区代表济济一堂，共襄盛举，通过国际酒业的交流互鉴，推动黄酒国际化进程。
应邀出席开幕式的有十二届全国人大内务司法委员会委员、原中央编办副主任，现中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和，全国人大财经委员会委员、原国家工商行政管理总局副局长付双建，山西省人大常委会原副主任，现十三届全国政协常委，山西省科协主席，农工民主党中央常委、山西省委主委周然，上海警备区政治原委员马家利，国家市场监督管理总局执法稽查局副局长、全国打击侵权假冒办公室副主任路政闽，科技部农村科技司原巡视员王喆，国家生态环境部有机食品发展中心主任肖兴基，中国财贸轻纺烟草工会副巡视员严红， 江南大学副校长陈卫，国家黄酒工程技术研究中心副主任毛健，宫下酒造社长、前日本酒业协会会长宫下附一龙等。
中国酒业协会理事长王延才
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉
绍兴市委书记马卫光
绍兴市委副书记、市长盛阅春
出席本次开幕式的主办方领导有中国轻工业联合会兼职副会长、中国酒业协会理事长王延才，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，绍兴市委书记马卫光先生等，以及有关部门的领导。
参加今天开幕式的还有部分省市行业协会代表，港澳台及特邀国际嘉宾，黄酒产业优秀企业代表，产业博览会参展商，电商代表以及新闻媒体朋友们。
开幕式由中共绍兴市委副书记、市长盛阅春先生主持。
中国酒业协会理事长王延才在开幕式致辞中讲到，一年一度的黄酒节，传承有序，不断与城市的发展融合并进，就是最好的证明。立冬时节的“冬酿”作为黄酒中的上品，不但是前人留给我们的宝贵财富，更保留着传统和不断传承的文化印记，可以让我们记得住历史、记得住乡愁，坚定我们的文化自信，增强我们的家国情怀。王延才理事长进一步指出，黄酒节的举办，站位全产业、对标国际化，是一种创新、一种探索，更是一种积极的实践。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉宣读了《授予绍兴市人民政府“中国黄酒之都·绍兴”的决定》。希望绍兴市进一步加大对黄酒产业的支持力度，以规划建设黄酒小镇为载体，培育引进高端服务业和文创业，构建黄酒全产业链发展新格局，促进黄酒产业转型发展，进一步加强产学研合作，继续做好黄酒引用研究，不断提升黄酒品质，以市场需求为导向，推广个性化定制黄酒产品，满足多元化消费趋势；进一步讲好黄酒故事，弘扬黄酒文化，提升黄酒知名度和影响力。
今年5月，中国酒业协会与绍兴市政府签署战略合作协议，把“中国黄酒之都”的建设作为一个系统工程，协会将在产区战略发展、产区标准体系建设、科研平台、人才培育、技术创新、产区品牌、文化内涵提升等方面发挥积极作用。
绍兴市黄酒行业协会会长钱肖华
开幕式上，绍兴市黄酒行业协会会长钱肖华向全体黄酒人发出倡议，并宣读《中国黄酒振兴倡议书》，共同推进中国黄酒的国际化，为人类酿酒更优质的美酒。
最后，在十二届全国人大内务司法委员会委员、原中央编办副主任、现中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和宏亮的声音中，第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会盛大开幕。
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