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理性饮酒从理性购酒开始

作者: 发布时间:2020年02月23日

中国白酒历史悠久、源远流长,在人类漫长的文明发展史中,随着酿造技术的不断精进与匠人们的不断创新,形成了独特的风格。随着网购的出现,白酒的购买可以说是越来越方便了。那么,白酒选购我们要坚持以下原则:
 
 
01
结合个人需求
 
首先,要明确购买白酒是用来干什么,便于有的放矢、按图索骥。
例如,买来送礼用的,那么选飞天茅台、五粮液普五、国窖1573等肯定没问题,人人知晓的硬通货自然不会错,而且价格你懂我懂大家懂;
又如,买来收藏增值用的,这个就要注意了,一般而言,酱香型白酒的陈年能力最高,增值空间也最大。从最近的几场陈年茅台酒拍卖会行情来看,去年4000元一瓶的年份茅台,今年已经破万,涨幅之大令人咋舌。同时,自茅台从2014年发行生肖纪念酒开始,生肖茅台的升值增幅比普通飞天的要三亿体育·(中国)官方网站,这个从张大妈的爆料中也能清楚地看到,鸡茅飞上天了,猴茅成窜天猴了,羊茅更是大涨了。有人会问,生肖茅应该怎么买啊?为啥我看到的动辄都是上万甚至好几万的价格?原因很简单,你巧妙地错过了首发价格。生肖茅台主要走的特供渠道,在首发期间,一是可以找你们当地的专卖店、经销商看看,至于能不能买到,这里面还牵涉到人脉关系等各种问题;二是在网上按时抢购,例如狗茅,1月29日在天猫、茅台商城、京东等8个网络平台准点抢购,首发价格为1699元/瓶,且每人限购1瓶,不过很难抢,几乎是秒无。那到底有多火呢,仅天猫这一平台,秒无1分钟后的销量显示是2000瓶。当然,有人说我不喜欢酱香型白酒,我收藏浓香型白酒可以吗?当然也可以,只不过陈年能力、升值空间目前看来没有酱香型白酒那么有优势罢了。
再如,买来丰富展示用的,很多人喜欢把酒摆在家里的橱柜里作装饰,这个时候除了选用传统的硬通货以及收藏价值的白酒外,还有人考虑到瓶子要好看。
再如,买来了就是自饮应酬,这个时候就应该综合考虑性价比了,像浓香型中的泸特及老窖头曲,清香型中的老白汾、玻汾,酱香型中的汉酱、珍酒等。
 
 
02
注意地域差别
 
白酒是非常讲究地域性的,有的酒可能在某一区域内特别受欢迎,但在有的区域里却不怎么受待见,并不是所有的白酒都像茅台、五粮液等被礼遇有加。一方水土养一方人,一方水土还酝酿了一方酒呢,即便是飞天茅台,也不能保证在某个区域都那么受欢迎,除了价格以外,特定的口感、地方的偏爱都是避免不了的因素。例如,在山东的一些地方,因为鲁酒大部分也是浓香型白酒(景芝白干、扳倒井国井等除外),选购、饮用普五就比飞天茅台更受欢迎,好多人就是不习惯那个酱香味儿,这也是现实。再如,在山西汾酒的大本营里,当地人那更是偏爱汾酒的,且喝惯了汾酒的清、净,很多人一换别的酒觉得口感不对付。同样,在喜爱酱香型白酒的地域里,再喝别的类型的一些酒,他们还觉得索然无味了,老司机口味偏重嘛。
 
 
03
把握人群喜好
 
其实,这项在上面两个原则中也多少提及。无论是送人还是自喝,都应该考虑喜好。因此,在选购白酒时,针对一些香型的白酒,如果从未尝试过,可以少量购买先行尝试,确认是所好的那一口再考虑囤货,且不可冲动大量囤入。至于送人,那更应该如此,除了硬通货之外,还是尽量选人家中意的那一款,投其所好,感情到位,联络到位,很多事情自然就好办了。
 
 
04
坚守好价底线
 
虽然把这一项放在最后,但其实坚守好价是最最重要的。何为好价?花最少的钱买更好的酒。如何寻找好价?可以依托各类比价软件,但最好用的还是张大妈,挑选出中意的白酒后,多看看历史推荐,牢记历史低价和好价,说不定出现神价格的时候,小手一抖,好酒到手。不管选购什么商品,都讲究地是快、准、狠。

 

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