大唐盛世时期经济稳定,国库充盈,粮食吃不完自然就拿来酿酒啦,所以此时酿酒业快速发展,这个时期盛产各种美酒。那么当时的平民百姓喝啥酒怎么喝酒呢?
唐宋是诗词发展的高潮时期,经济繁荣,稳定的社会环境诞生了许多著名的诗人和词人,而在众多的作品中,有一类是与酒有关,酒文化促进着文学的发展,诗词又反过来表现酒文化,诗人和词人们也在创作中不断丰富和发展…
中华文明源远流长,个人认为酒文化是老祖宗文化精髓之一。当年酒祖杜康发明此物可谓为全人类的进步作出了巨大的贡献。寒冬腊月,一碟小菜,浊酒几杯,约两三好友,可谓现代人冬天的一大幸事。当代的联系方式多样,…
唐代,中原与西域文化交往频繁,这可以通过在丝绸之路上行走的商人、僧侣、留学生和使臣凸显出来。在这个过程中,部分胡人选择在长安定居,并逐渐将其生活方式融入唐代社会之中。这其中,由胡族商人发起的,将胡姬…
中国白酒历史悠久、源远流长,在人类漫长的文明发展史中,随着酿造技术的不断精进与匠人们的不断创新,形成了独特的风格。随着网购的出现,白酒的购买可以说是越来越方便了。那么,白酒选购我们要坚持以下原则: …
少量饮酒有益健康的观点可以追溯到上世纪70年代,当时科学家发现,法国人尽管摄入了较多的饱和脂肪,但心脏病的发生率比其他国家的人要低。因此就有了心脏病发病率较低与葡萄酒消费量之间存在明显关系的说法。这就…
2月21日,作为主讲嘉宾之一,中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在由中国酒业协会主办的“适量饮酒 快乐生活“《中国酒业科普大讲堂》上,就怎样认识中国酒文化?如何区分白酒香型?酒为什么越陈越香?如何健…
明清时期,酿造业高度发展。顾起元这样评价天下佳酿:“余性不善饮,每举不能尽三小琖,乃见酒辄喜,闻佳酒辄大喜。计生平所尝,若大内之满殿香,大官之内法酒,京师之黄米酒,蓟州之薏苡酒,永平之桑落酒,…
李白曾言:三杯通大道,一斗合自然,饮酒之乐尽在其中也。别人称他为诗仙,他却自比酒仙。独酌时,有“举杯邀明月,对影成三人”;群饮时,有“百年三万六千日,一日须倾三百杯”;得意…
对于茶和酒,古人向来都爱称为吃茶、吃酒。大多数人以为这只是古今差异或者是古代汉语和现代汉语的差别而已,其实不然。 想当年,武松在山脚的小饭馆豪饮十八碗,这般一口饮尽的英雄气概,一直为后人称道不已。 …
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